Bisnis catering prasmanan memiliki peluang yang menjanjikan, terutama bagi Anda yang ingin memulai usaha dari rumah. Menu catering prasmanan seringkali dipesan untuk acara-acara seperti ulang tahun, pernikahan, dan pertemuan bisnis. Jadi, permintaannya cukup tinggi dan peminatnya pasti akan selalu ada.
Bila punya hobi atau skill masak, tak ada salahnya bila Anda coba menjalankan usaha satu ini. Nah, berikut adalah daftar menu catering prasmanan favorit yang sering dipesan. Simak selengkapnya di bawah, yuk!
Baca juga: Usaha Makanan Ringan Serba 2000 untuk Bisnis Rumahan
Menu Catering Prasmanan Andalan
Memilih menu catering prasmanan yang tepat menjadi kunci keberhasilan bisnis ini. Anda perlu menyajikan hidangan yang beragam yang cocok untuk berbagai selera dan acara. Untuk itu, berikut Hi-Cook telah merangkum daftar menu prasmanan sederhana yang sering menjadi pilihan.
1. Nasi Putih
Nasi putih adalah hidangan dasar yang tak pernah absen dalam menu prasmanan. Dimasak dengan sempurna hingga pulen dan wangi, nasi putih menjadi pelengkap ideal untuk berbagai lauk pauk, dari rendang hingga gado-gado. Sederhana namun esensial, nasi putih memberikan keseimbangan rasa dan tekstur dalam setiap hidangan, serta menjadi sumber karbohidrat utama yang mengenyangkan. Nasi putih adalah pilihan yang fleksibel dan cocok disajikan dengan berbagai jenis makanan, menjadikannya elemen penting dalam setiap acara prasmanan.
2. Nasi Kuning
Nasi kuning adalah pilihan yang populer untuk acara-acara istimewa. Dibuat dengan campuran kunyit yang memberikan warna kuning cerah dan aroma khas, nasi ini biasanya disajikan dengan pelengkap seperti ayam goreng, telur, dan sambal. Nasi kuning sering dipilih karena rasanya yang gurih dan penampilannya yang menggugah selera.
3. Mie Goreng
Mie yang digoreng dengan campuran sayuran, telur, dan daging atau seafood, lalu dibumbui dengan kecap manis dan rempah-rempah khas, menghasilkan rasa yang gurih dan manis. Maka, tak heran bila mie goreng sering menjadi pilihan karena mudah dikonsumsi dan cocok disajikan di berbagai acara.
4. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah menu yang sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan berbagai bahan. Biasanya, nasi goreng sering disajikan dengan tambahan telur mata sapi di atasnya.
5. Daging Lada Hitam
Daging lada hitam adalah hidangan dengan cita rasa pedas dan gurih yang kuat. Potongan daging sapi yang dimasak dengan saus lada hitam dan campuran sayuran seperti paprika dan bawang bombay menciptakan rasa yang kaya dan menggugah selera. Hidangan ini cocok untuk tamu yang menyukai makanan dengan rasa yang kuat dan pedas.
6. Ayam Bakar
Ayam bakar menjadi salah satu menu favorit di berbagai acara prasmanan. Daging ayam yang dimarinasi dengan bumbu khas dan kemudian dibakar hingga matang memberikan rasa yang kaya dan tekstur yang lembut. Ayam bakar dapat disajikan dengan sambal kecap atau sambal terasi untuk menambah cita rasa.
7. Sate Ayam
Sate ayam adalah hidangan praktis dan lezat yang selalu menjadi incaran para tamu. Potongan daging ayam yang ditusuk pada bambu kecil kemudian dibakar dan disajikan dengan saus kacang yang kaya rasa, membuat sate ayam menjadi pilihan yang sempurna untuk berbagai acara. Hidangan ini juga mudah dikonsumsi dan tidak membutuhkan banyak persiapan tambahan.
8. Rendang Daging
Rendang daging adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang tidak boleh dilewatkan. Daging sapi yang dimasak perlahan dengan campuran rempah-rempah hingga empuk dan penuh rasa menjadi hidangan yang sangat spesial. Rendang biasanya menjadi menu utama yang dinikmati dalam acara-acara penting karena rasanya yang kaya dan berani.
9. Gado-Gado
Gado-gado merupakan salad sayuran khas Indonesia yang disajikan dengan saus kacang yang gurih. Hidangan ini cocok untuk tamu yang mencari pilihan makanan yang lebih sehat. Sayuran segar seperti tauge, kangkung, dan kacang panjang disajikan bersama tahu, tempe, dan telur, menjadikan gado-gado pilihan yang lezat dan bergizi.
10. Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah sup sayuran tradisional yang dibuat dengan santan dan campuran sayuran seperti labu, terong, dan kacang panjang. Kuahnya yang kaya dan sedikit pedas menjadikan sayur lodeh pilihan yang tepat untuk melengkapi hidangan utama dalam prasmanan. Hidangan ini memberikan sentuhan kehangatan dan kenyamanan pada setiap acara.
11. Lontong Opor Ayam
Lontong opor ayam adalah hidangan tradisional yang terdiri dari lontong dan ayam yang dimasak dengan kuah santan. Potongan lontong yang lembut dipadukan dengan ayam berkuah gurih, memberikan rasa yang kaya dan memuaskan. Hidangan ini sering dipilih untuk acara prasmanan karena kelezatannya dan cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama.
12. Sambal Goreng Kentang
Sambal goreng kentang adalah lauk yang sederhana namun penuh rasa. Kentang yang dipotong dadu dan digoreng, lalu dimasak bersama sambal yang pedas manis, menciptakan kombinasi yang cocok untuk melengkapi berbagai hidangan utama. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat sambal goreng kentang menjadi pelengkap yang digemari banyak orang.
13. Tumis Kangkung
Tumis kangkung adalah sayuran yang sederhana namun sangat lezat dan segar. Kangkung yang ditumis dengan bawang putih, cabai, dan sedikit terasi memberikan rasa yang pedas gurih dan cocok disajikan bersama berbagai lauk. Tumis kangkung sering menjadi pilihan karena kepraktisannya dan rasa yang khas.
14. Perkedel Kentang
Perkedel kentang adalah lauk pendamping yang populer dan disukai banyak orang. Dibuat dari kentang yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu serta daging cincang, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Perkedel kentang cocok untuk disajikan bersama nasi dan lauk lainnya dalam prasmanan.
15. Tahu Isi Goreng
Tahu isi goreng adalah camilan gurih yang biasanya diisi dengan campuran sayuran seperti wortel, kol, dan tauge. Setelah diisi, tahu digoreng hingga kulitnya renyah. Tahu isi goreng menjadi pilihan yang populer karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam.
Baca juga: Ide Jualan Gorengan Kekinian untuk Jualan, Pasti Laris!
16. Ikan Kakap Asam Manis
Ikan kakap asam manis adalah hidangan seafood yang menggugah selera, biasanya terdiri dari ikan kakap yang digoreng tepung dan disiram dengan saus asam manis. Kombinasi rasa asam dari nanas dan manis dari saus membuat hidangan ini menjadi favorit di berbagai acara. Tekstur ikan yang renyah di luar dan lembut di dalam menambah kelezatan hidangan ini.
17. Buah Potong
Buah potong adalah pilihan penutup yang segar dan menyehatkan untuk acara prasmanan. Terdiri dari berbagai jenis buah segar seperti semangka, melon, nanas, pepaya, dan anggur yang dipotong-potong dan disajikan dalam tampilan yang menarik. Buah potong memberikan kesejukan dan rasa manis alami yang ringan, menjadikannya pilihan yang cocok untuk membersihkan palate setelah menikmati hidangan utama. Buah potong juga merupakan pilihan yang praktis dan mudah dikonsumsi oleh tamu di berbagai acara.
18. Udang Goreng Tepung
Hidangan seafood yang lezat ini menjadi favorit di berbagai acara. Udang yang dibalut dengan adonan tepung berbumbu, kemudian digoreng hingga renyah, memberikan tekstur yang krispi di luar dan juicy di dalam. Hidangan ini sering disajikan dengan saus cocolan seperti sambal atau mayones, yang menambah kelezatan dan membuatnya semakin nikmat. Udang goreng tepung cocok untuk melengkapi meja prasmanan dengan sentuhan rasa yang gurih dan menggugah selera.
Baca juga: Intip Peluang Bisnis Makanan Bayi dan Balita
Nah, itu dia beberapa inspirasi menu catering prasmanan sederhana. Kamu juga bisa menggunakan menu di atas untuk pesanan catering harian menggunakan kemasan paper lunch box.
Jangan lupa pesan di Kemasanfnb, ya! Lunch box kertas sudah terjamin food grade, tahan bocor, dan juga bisa request desain gratis! Tersedia pula kemasan dengan berbagai ukuran, pilihan material kertas, dan model.